Why need garbage food?

為何垃圾食物令人感到安慰？ 

你說那熱量高、太多糖…還一堆撇不掉的油….

這就像我們他談完美、無菌、有機等，因為需要更多的小心謹慎和持續耐性，因為難面面顧到，談太多了很令人沮喪，不是嗎！？

偶爾想起以前學生年代，半夜在Diners 吃下一份份只有建築工人能吞下份量的粗獷食物，甜點裝盤大到超過你的臉…. 心裡就覺得溫暖。

噢，我願付出代價，今夜回到那個毫無顧忌、大口吃食的美好歲月啊！

《倪端話端倪》https://niduan.wordpress.com

My favorite dish 酪梨鮭魚丼

光看就叫人垂涎欲滴吧。日本小餐館裡處處可食的酪梨鮭魚丼，瞧瞧上層那快流出來的新鮮蛋黃，配上一口酪梨，….真是人間仙境啊！

曾經在奧地利請熟悉的日本餐廳師父，照圖做了一份，18.5歐元。後來，成了他們的黃金菜單。在臺灣，應該更方便取得，但食材一定要新鮮。

（image via tumblr）

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